После шестидневной рабочей недели сиеминутное воскресенье, на самом его исходе в 23.50 выходишь из дома, в ночь, в зиму, в метро, дрожишь на вокзале, в 1.40 на поезд. Жизнь обретает краски только внутри вагона, когда вдруг видишь на рукавах попутчиков знакомую медвежью эмблему, а утром соня напротив оказывается Валентинычем. Всё правильно-15 и 16 вагоны поезда Санкт-Петербург-Ижевск, который идёт через Москву и Нижний Новгород, выкуплены «Берном», спешащим на турнир «Стальной медведь». Такое смутное ощущение фестиваля зарождается под стук колёс и продолжается в «Макдональдсе» напротив вокзала.

7 утра. Минус 30. Первый посткороновирусный выезд. Всё как прежде, но что-то неуловимо изменилось. Децентрализация бугуртного движения всё очевиднее. Оно идёт на север и на восток и имеет всё больше региональную направленность. Если говорить о пятёрках. Сибирь представляет команда НСК. Основное впечатление от них — защитники! До мозга костей, до самой потаённой мысли в голове. Кто-то сражался за славу, кто-то вопреки, они берегли друг друга, такая чистая, рыцарская верность и настоящая мужская дружба. НСК, несомненно растут не только в бугуртном плане, но и в морально-волевом, человеческом. Они несут светлые идеи чести и доблести, простые и понятные. А когда есть идея, есть и будущее у команды. Лучший боец турнира-Константин Бернгард.

Урал представляла команда «Конго». Она стала легче и моложе, заряжала юмором. У них стоял как бы блок на любые негативные переживания. Вышли в бой, выложились по полной, сделали, что могли. Не победили, ну и что, это уже в прошлом. Без поражений не бывает побед. Вы понимаете, лёгкость, свежесть, позитивный настрой исходит от этой пятёрки, а значит, они не могут проиграть. Они уже попали в ТОП-6 сильнейших неБерновских команд России, уже победили. «Стальной медведь» был фактически Прадаром, финалом чемпионата России, собравшим самые сильные клубы. Молодцы, что приехали.Лучший боец-Андрей Миронов.

«Тверд» представляет ЦФО. И здесь другая идея, тоже очень красивая, тёплая, драгоценная. Это клуб-семья. Изначально на почве влечения к стальным боям они сошлись, чтобы сплотиться, создать уникальный микроклимат, это ячейка, столь самодостаточная и прочная, что её не могут поколебать внешние ветра. Бойцы пятёрки впитали всю суть БНовских бугуртов, они сражаются как топы в той же профессиональной манере, и при этом крепкий тыл, которым может похвастаться не каждый состав, всегда незримо с ними внутри боя. Этими молитвами и живут без травм. У «Тверда». Лучшие бойцы: Маркел и Митрофанов.

2007 год, отгремели воскресные вечерние бугурты в Судакской крепости, половину из них сторона России выиграла, половину проиграла, но и за те, что остались за нами, на нас посматривали косо бойцы противоположного строя, и даже как-то от сердца отлегло, когда один из них вечером пришёл в наш лагерь на Меганоме с «курицей мира» в качестве угощения. 

Наш лагерь заслуживает отдельного описания. Организаторы фестиваля отвезли нас на пустынный, дикий пляж. Цивилизации 0. До ближайшей кафешки — километр. На берегу стоял ржавый корабль, толи потерпевший здесь крушение, толи брошенный. Из него хотели сделать гостиницу, но деньги кончились, вот он и стоял без дела, за маленькую денежку можно было договориться с каким-то человеком, что имел ключи от посудины, и походить внутри, посмотреть на искусственный хрусталь и барометры типа как на экскурсии. Мы обосновались у подножия корабля, потому что там редко, на несколько часов в день была тень. Всё остальное время палило нещадное солнце. Ни палатки, ни спальники были не нужны. Мы спали прямо на песке под звёздами, даже ночью изнывая от жары. Ели куксу — лапшу быстрого приготовления, а все сэкономленные деньги откладывали на покупку новых шлемов.

И тут вдруг курица гриль! Прямо царский подарок. Хотелось её попробовать, но этот чел, что её принёс, он придумал такую «мега-офигенную» пехотную игру, в которой все мужчины говорили друг другу «Сээр!», а когда начинала говорить девушка, все должны были обернуться и дружно одновременно сказать в её сторону «Буэээ!» — типа женщина должна молчать. Галя осталась, а я оскорбилась и ушла. Познакомилась на пляже с Марой — это была удивительная девчонка, я таких никогда не встречала. Очень умная, начитанная, глубокая, и в то же время настолько свободная, что я смотрела на неё, как на человека из другого измерения. Здесь она оказалась, потому что её задолбала прошлая жизнь: родители, муж, учёба — она бросила всё и уехала жить на море почти без денег и тяжелых мыслей, где их взять. Я просто не могла поверить, что так можно, и не могла постичь степень смелости и безответственности. Она предложила сделать постановочный бой амазонок на палках и в крепости его показать перед туристами, чтобы заработать денег. Мне хотелось ей помочь. Ну и она начала меня учить разным трюкам.

В лагерь я вернулась только часа через 3. А там ад и Израиль, и немного дизентерии. Короче «курица мира» на солнце испортилась и испортила всех вокруг. Все блюют. Не понятно, что делать. Как вызвать скорую, не зная кода Украины. Где искать помощь, телефонов оргов у меня не было. Собравшись с мыслями, я решила спасать их сама, ни на кого не надеясь. Достала свою аптечку. Я ехала ведь в неизвестность, поэтому запас лекарств с собой у меня был как на случай ядерной войны. И начала методично отсчитывать пилюли, глотки воды, мерять температуру — почти как кукол лечить, но только они были живые. 

Весь следующий день они не могли ничего есть и лежали под бортом корабля, наблюдая, как мы с Марой репетируем битву амазонок, ещё и советики ехидные давали, негодяи) Это им было такое изощренное наказание от Небесных Сил за неуважение женщин.))) 

Ну а потом поправились и в следующую бугуртную сессию воевали уже куда лучше, чем в первый раз.)

Вчера был юбилей 70 лет Ирины Алферовой, нашей очаровательной Констанции, показывали «Трёх мушкетёров» по телевизору и, разумеется, осаду Ля-Рошели, и пятно на стене Хотинской крепости. Интересно, правда, что это пятно — слёзы замурованной в неё девственницы? Или, может, дочки знахаря, которая выпив зелье, приготовленное отцом, просочилась сквозь стены вместе со своим сыночком от сына турецкого паши, и её нельзя расколдовать, пока не достанешь золотую колыбельку из глубокого колодца в крепости?.. И что значат загадочные орнаменты на стенах фортеццi?

Вообще, знаете, такое странное ощущение, когда пересматриваешь «Трёх мушкетёров» после 2-х хотинских «Битв наций», как будто ты сам был участником этих галантных подвигов, когда четверо друзей, очертя голову бросили вызов всему миру и совершили невероятное во имя чести королевы и любви галантерейщицы. Что может быть благороднее, чище и прекраснее?

Майский Хотин утопал в свежей зелени, всюду стоял великолепный аромат, цвели и уже облетали вишни, словно белая метель. Днём палило солнце, и мы были в камизах, от сумерек веяло холодом — кутались в плащи.Ходили в многочисленные красивые кафешки рядом с крепостью, из одной из них я даже случайно, сама не знаю как утащила бокал и так и не успела вернуть из-за раннего отъезда автобуса. Вот же он стоит как живое напоминание того, что всё это было на самом деле, что сияли латы в ослепительных, оранжевых лучах заката, их блеск оседал на георгиевских лентах. Как было страшно ехать вверх-вниз на ристалище на старом, разваливающемся ЗИЛе по мокрой от росы и дождя тропинке, но идти в доспехах и даже без доспехов, но с кувшинами воды, было ещё страшнее, а самое страшное было — опоздать, или не вместиться в необъемный кузов ЗИЛа.

А потом память переносит в битвы, настоящие, затмевающие по силе впечатлению всю невероятную красоту этого места. Как мы мечтали о первых победах Надеждина, Бабынина, Уколова и Васильева. Только подумать, что вот он один стоит на ристалище и лично отдувается за всю страну, и если вот сейчас дрогнет, проиграет, то всё! Вместе с ним проиграет Сборная. У них не было никакого права на ошибку, потому что они были первыми. Как если бы Гагарин вдруг начал бы пищать и проситься вон из ракеты при последнем отсчёте…И, пожалуй, только Уколов понимал всю тяжесть ответственности. Бабынин бился очень дерзко, рисковал, как будто был очень самоуверенным и неуязвимым, его бой с Подлужным на 1-й «Битве наций» до сих пор один из моих самых любимых. Васильев был очень молодым, злым, и его по-моему даже побаивались соперники, он бил опасно, не уверена, что если бы это было сейчас, его бы не забросали карточками, тогда-то их ещё толком не было. Надеждин улыбался, просто светился какой-то внутренней добротой и обаянием, он был как будто старше, и смотрел на соперников, как на детей, которых он сейчас научит фехтованию. А между тем там ведь были уже очень крутые Василинич, Чеховский и Мартин Гарсиа, Ласдин и Шевченко.

А потом начались пятёрки — кромешный ад столкновения характеров. Игры в «царя горы» — когда кто первый займёт холмик слева от ристалища, тот и победит, потому что на него не взбежишь быстро, а скатиться с разгону и всех снести на своём пути-да пожалуйста! Эти ужасные переломы коленок белоруссов. Попытка дисквалификации «Персика» из-за несовершенных правил и лёгкого южного жульничества. Дьявольская харизма «Витязей» и их кошмарное поражение «Украине 2» в плейоффе. И патовая ситуация, потому что в финал против украинцев выйти некому: Кунченко запретили врачи, оставались Горюнов (с проколотым лицом, рана периодически начинала опять кровоточить), Абелардо (худой, но стойкий), Пятак (не уверена, что ему на тот момент уже было 18), Грызлов (на тот момент никому не известный боец) и…было мучительное, сложное решение, кто же пятый. У ИтарТасса ничего не получалось в Хотине, он был капитаном Сборной, он нужен был у кромки на случай протестов, он сильно нервничал и ошибался, к тому же подвернул ногу, короче при лучших раскладах мог разменяться 1 на 1, а нам нужна была победа. Украина-2 была очень замотивированной командой, очень опытной, старше, тяжелее нашего «Партизана». Когда мы ехали на БН, все понимали, что будет сложно, но никто не ожидал, что к финалу турнира пятёрок мы окажемся в такой сложной ситуации, что буквально некому выходить на бой. Решение было принято глубоко в ночи. Даже не знаю, кто разруливал ситуацию с медиками. Но Кунченко тогда вышел в финальный бой против Украины-2 и победил! Вернее, победила вся пятёрка, вся Сборная, вся страна. Ни до, ни после, никогда больше не было у Украины такой сильной Сборной — понимаете, они были очень едины, горели спортивной злостью и просто хотели сражаться. Всё время потом было много политики, лишних мыслей в голове. Но тогда в Хотине-2010 все были очень молодые и отчаянные. Это точка отсчёта, это первый опыт золота и серебра и невероятного испытания, после которого уже ничего не будет прежним, даже фильм «Три мушкетёра» и образ нежной возлюбленной Констанции-Ирины Алферовой как недостижимый идеал чистоты и чего-то большего в этом мире, что заставляет потом вспоминать об этом всю жизнь, как о прикосновении к божественному, и гордиться и даже не очень верить в то, что это чудо действительно было в твоей жизни.

Женские массовые бои в Смедерево Сборная России выиграла все и с большим отрывом, но…

Мы всё равно говорим о тупике в развитии пятёрки. Она стала слишком сильной. Вот так — добавили одного высокого, мощного бойца, и баланс сместился, и мы уже не видим того подвига, надрыва, достижения, что делал ранее женские массовые бугурты гвоздем программы, заставляя мандражировать и их ждать с нетерпением.
Пропала изюминка, забота и искренность в женской команде. Раньше они были как сестры, в Смедерево как коллеги, потом…

Потом встал неизбежный во внутрироссийском чемпионате выбор цветов. «Катюша» раскололась. И в настоящее время есть 2 альтернативных пути развития женской команды.

• Первый — на базе «Байарда»-наиболее очевидный с учётом количества бойцов этого клуба в основной женской команде Сборной..
• Второй — берновский — более долгосрочный. В «Берне» сейчас нет таких огромных бойцов, но есть школа, есть система, есть философия и дух лидерства.

Если честно, очень хочется, чтобы на БН-2021 поехало 2 женские команды от России. Они разные, самобытные и могут украсить чемпионат, не говоря уже о том, что участие в мировом турнире даёт большой толчок развития. Будет очень жаль, если такой шанс получат не все девочки, которые сейчас активно тренируются. Ведь раз в 2 года… и до 2023 г. уже можно и перегореть…
Делать снова сборную солянку из разных клубов — это шаг назад, это уже не выстрелит, потому что имеет место утрата доверия-главной составляющей успешной команды. Да и демотивирует, наверное, ехать запасным, или слушать приказы командира из клуба твоего основного конкурента во внутреннем чемпионате. 2 команды могли бы увеличить число бойцов в массовой женской номинации «все на все». Раз уж объявили на саммите, что будут развивать женские бои — самое лучшее, что можно сделать в этом направлении — увеличить квоту команд от одной страны.

Давно все сборные разделены на золотой, серебряный и бронзовый дивизионы. Это сделано для того, чтобы были интереснее групповые бои, это мотивация — когда ждёшь боя с сильным соперником, в груди одновременно и трепет, и надежда, и уверенность, что всё получится, это бесценно, но…

Разве в фильмах с ВанДамом не бились противники по жребию, и иногда побеждали те, на кого никто не ставил? И почему на чемпионате мира сильные команды должны гробиться больше, чем новые участники. Вы думаете не интересно увидеть бой фаворита с «чёрной лошадкой»? Интересно, каждый бой учит, открывает новое. Ну что нового может сказать тебе бой с Украиной, если их уже было сто тысяч штук, наизусть уже друг друга знают и бойцы и тренеры.

Когда же речь идёт про чемпионат мира все должны быть в одинаковых условиях. Быть в бронзовом дивизионе — это даже как-то не уважительно по отношению к спортсменам, преодолевшим большие расстояния, чтобы попасть сюда, завоевавшими честь представлять страну на внутренних отборах. Я думаю, что должен быть 1 дивизион и случайная жеребьевка.

Приведу пример — на последнем чемпионате мира по футболу Сборная России попала на Испанию, казалось бы, шансов нет! Но чудо случилось. И это было так прекрасно, это заставляет болеть сильнее, надеяться до конца. И опять-таки в боях с сильным соперником слабый учится быстрее.

А с этими дивизионами, которые были в Смедерево, создавалось такое ощущение, что с самого начала «тянут» на победу Украину, Россию, США, Англию и Беларуссию, чтобы они, не дай Бог, раньше, чем надо не вылетели из турнира.

Безусловно, был «лифт» из бронзового дивизиона в золотой. Но на деле он не срабатывает, потому что дойти до точки турнирной сетки, где возможен выход на Сборную России, для дебютанта практически не возможно, не хватает запаса прочности и выносливости. Вот и получается, что все, кто мечтали попробовать свои силы против «М.П.», например, шансов не имели, а жаль…

Групповые бои закончились поздно. Шёл дождь. Часть команды задерживалась где-то в кафе. Здесь на кухне хостела за чашкой крепкого чая и перешивкой армпоинтов в неспешной беседе шёл детальный разбор полётов:

— Первая большая проблема — это доспехи. Русские и украинцы лучше сражаются, потому что они опережают нас в снаряжении.
— Нужно менять шлема.
— Это дорого.
— Искать ресурсы для развития своих мастерских.
— Нет школы, не хватает мастеров, которые могли бы научить делать железки хорошо …

Причём, всё так консруктивненько, без эмоций, в полной уверенности, что это на самом деле временная проблема, и скоро она разрешится сама собой.

-Второе-индивидуальные провалы. В целом было не плохо. Но не хватает стабильности…

и дальше точечно с фиксацией всех ошибок, с пересмотром своих боёв на мобильнике и наших на Youtube, как из этой ситуации надо было выбираться.
Создавалось впечатление, что они не просто знают наизусть карту роликов, они могут преподавать по теме…

-Третье. Нужно больше соревнований. И дальше подробно, куда, когда, против кого…

Это было похоже на дорожную карту по завоеванию мира, на эдакий военный совет в ставке. Очень прагматичный, конкретный и вдумчивый подход. Я впервые вблизи видела «Пражских троллей». И теперь становилось понятным, почему они занимают высокие места в рейтинге Бугурт-Лиги — они умеют очень ясно и точно формулировать свои цели, они реально работают над их достижением и стремятся улучшить все компоненты будущей победы.

У каждой команды на БН своё лицо и философия. Одни идут с миром и свободой, другие с приключениями и анархией, третьи с рыцарскими идеями. И чешский прагматизм сродни бизнес-совещанию по завоеванию рынка — он, понимаете, «вставляет», он нравится, даже если смотришь просто со стороны, не прикасаясь. И может, это главный критерий успеха-идея должна нравится, чтобы она осуществилась.

Чехам было не сладко в Смедерево. Из-за своих высоких рейтингов они попадали в сложные корзины при жеребьевке. Им приходилось впахивать не в пример больше остальных, но каждый раз, когда новое испытание выпадало на их пути, «Пражские тролли» как будто «встряхивались» и шли без страха и упрека навстречу судьбе-это не покорность, это бесстрашие и деловой подход к трудностям, именно они заставили полюбить эту команду. Хотя, я уверена, что у чехов не было цели завоевать зрительские симпатии. Они просто хотят побеждать, и им просто нравятся бугурты.

Смедеревская крепость похожа на огромного великана в летаргическом сне.

Я ожидала увидеть здесь следы могучей деспотии, слава которой некогда гремела на Балканах и оседала эхом в летописях.

А увидела потрепанные ветром веков стены, угловатые, добротные барбаканы и дворики, такой налет «брошенной стройки», каких было не мало в моём детстве в 90-е.

И ещё было сильное, потрясающее впечатление — абсолютности времени.

Вот живёшь ты, чего-то хочешь, делаешь, мечтаешь. А потом — бабах — и нет тебя, и ветер спокойно и не спешно проносится над стенами крепости, которая была до тебя и будет после. И единственное, что может доказать вашу связь — это фото на фоне стен.
Размеры крепости действительно впечатляют.

Высота стен, основательность, с которой каждый камешек прикреплен к соседнему, иногда между ними проскакивает полевой цветок, или травинка, и может, когда-нибудь их корни разрушат эти стены, но сейчас, в дни её славы, когда она украшена разноцветными флагами и питается энергией самых сильных воинов 21 века, Смедеревская крепость как ожившая декорация из «Эпохи империй», как центр рыцарского духа, как гостеприимный хозяин-великан, в объятьях которого опасно и тепло одновременно.

Одно из самых приятных впечатлений от иностранных команд в турнире 5 на 5 на БН-2019 у меня осталось от пятёрки Израиля. Какая-то неуловимая стать, зрелось, размах характеризовали их бои на ристалище.

И действительно, никогда раньше израильтяне не проходили так далеко по сетке в 5 на 5. В битвах больших батальонов их тоже было видно. В чём же секрет?

Оказалось, что устойчивость и основательность их составу придал старый знакомый из московского ИСБ — Миша Шейнберг. Он не был самым сильным в команде, но ассистировал, подстраховывал, выводил на идеальные позиции топовых бойцов состава.

Так интересно — выходит, что значение надежного, крепкого бойца основы, 2-й линии недооценено.

ведь всё до этого было у команды Моргулиса: и дух, и доспехи, и звезды, а результат пришёл, когда добавилось надежное плечо в тылу.

С другой стороны Шейнберг всегда был толковым бойцом, но с уровнем конкуренции в российской сборной шансов попасть на БН у него не было, да и он не смог бы по-настоящему раскрыться в нашей большой команде, потому что у нас такая дисциплина и порядок, что вписаться со своим кунфу не просто, особенно если оно не сильно, но ощутимо отличается от стиля и мышления остальных бойцов, занимающихся преимущественно в одном клубе. Другое дело — молодая, амбициозная команда, горящая желанием пробить себе путь на вершину. Здесь можно рисковать, чуть меньше ответственности за провал, и гораздо больше шансов против иностранных соперников.

Сложно выделить лучший бой израильтян на БН. В каждом были виражи — то подвиг, то эпикфейл, но кончалось преимущественно хорошо.)

Мне кажется, одним из залогом эффективной работы Сборной Моргулиса является позитивный настрой и здоровая атмосфера в команде. Они всегда приносят пользу!

В самом конце ковидного 2020-го года, когда вокруг всё закрывалось, в Москве на Автозаводской открылся центр единоборств «Берн», в котором, помимо тренировок в доспехах, есть возможность прокачать борьбу, ММА, грэпплинг, тайский бокс и BJJ. Зал с красивой вывеской и впечатляющим тренерским составом-например, чемпиона по самбо Георгия Кекелия даже я знаю)))

Славная история этого тренировочного центра впереди, ну а мы пока расскажем про некоторых его предшественников.

База Московского «Берна» на Динамо (точнее на м. Водный стадион) была, пожалуй, самой брутальной, аскетичной, строгой и требовательной. Такой большой спортивный зал с неярким освещением, раздевалками, трибунами. В ней была атмосфера чего-то невероятно спартанского, строгого и требовательного. Тренировку вёл Артём Горюнов. Говорят, что до него Вождь сам вёл тренировки — как раз он привёз из Северной столицы основные идеи и принципы строевой работы и фехтования, которые легли в основу непобедимой школы фехтования московского «Берна». Помимо техники, ещё на Динамо много внимания уделялось мотивации, причем, это были не уговоры и конкурсы, как в продажах, а здоровый такой, партнерский подход «доказывай, что ты достоен быть в зале тренировок  для лучших». И уже с таким раскладом не имело значения, сколько добираться до Динамо, и как тащить туда железки — тренировка на Динамо была событием, которого ждёшь, и ставишь его в приоритет перед остальными делами априори. Это было в начале 2009-го года.

Но уже весной постепенно фокус внимания стал смещаться в сторону зала на «Славянском бульваре», где тренировался главный союзник клуба-«Ревель», в последствие вошедший в состав «Берна». Этот зал был гораздо более гламурный, с новым ремонтом, светлый с большим количеством подсобных помещений, где можно было устроить склад доспехов, бытовухи, частично использовать для просушки шатров и починки доспехов. Но главное его преимущество было в строевых тренировках, на них ковалось и оттачивалось мастерство работы алебардистов-наших будущих первых в истории ИСБ членов Сборной России. Тренировки вел Гладков. Кажется, там были проведены первые аттестации, невыполнимые, как экзамены на высшую учёную степень в университете ИСБ) Отсюда отходил автобус на первую в истории «Битву наций». Зал на Славянском бульваре был всем хорош, кроме доступности. На метро до него было добираться 2 часа, а хотелось что-нибудь в центре…

Так появился проект «Экскалибура» на Дубровке. У его истоков стояли Андрей Киселюс, Андрей Зимин и Мария Давыдова. Всё было очень официально, с договорами и уставами, появились кабинеты, мастерские, переодевалки, первые ИСБ-графити, фанатские футболки. «Экскалибур» ознаменовал целую веху в развитии ИСБ, здесь проводились топовые турниры, зажигались звезды Сборной и строились самые коварные тактические планы сражений. Были и минусы: мало света, высокий этаж, тесноватый зал, не удобная планировка, сам дух советского завода отсюда так и не выветрился.

Надо бы, конечно, написать ещё про небольшие залы на Нагатинской, про московскую школу ИСБ, возглавляемую чемпионкой мира Анастасией Мещеряковой, ветеранами Сборной Романом Баранасом и Александром Надеждиным, но это всё вы, наверное, уже знаете, это было совсем недавно. А мне хочется сделать отсылку именно к традициям московского «Берна», сделавшим его непобедимым и самым грозным ИСБ-клубом в мире.

Адрес центра единоборств «Берн»: ул.Ленинская Слобода, д.26. БЦ «Омега-2», 2 этаж @club.bern

Выслушав неожиданную, но зачётную лекцию о пользе сала для укрепления суставов и коленей на новый год, я задумалась…
А ведь за последние 12 лет сало в моей жизни появлялось 1 раз в год, и всегда это было на «Битве наций». Судите сами,

— Хотин-2010. Мамалыга со шкварками. Изумительное, божественное блюдо. Диетическое, полезное. много раз пыталась повторить, но тот вкус остался навсегда в сердце и в Черновецкой области. Он не подражаем.

-Хотин-2011. Поляки устроили мега-отжиг в башне в последний день, смешали самогон и чистым спиртом. Я думала, что после такого вообще нельзя выжить. Но ведь было же ещё сало! Единственная закуска, благодаря которой организм может справиться с таким испытанием.

— Варшава-2012. Эти отвратительные, ужасные бутерброды (здоровый кусок хлеба, намазанный горячим расплавленным салом с переваренным луком) — более мерзкой еды не возможно представить, но это национальное блюдо, и они единственное продавалось возле ристалища по приемлемым ценам. Через это нужно было хотя бы раз в жизни пройти, радо любви к боям.

Эг-Морт мы пропустим. Меня там не было.

-Трогир-2014. Спустя много дней рыбного изобилия и отравления креветками с перспективой аллергии на морепродукты, мы заказали пиццу. А пока её ждали (примерно час) хозяин принёс свою гордость: настойки и мелко нарезанное на досточке сало, посыпанное специями и зеленью — это было так красиво, так восхитительно ароматно, что его смели моментально. Да ладно, скажете вы? Но тем не менее …

-Прага-2015. Это царство рульки. лучше не буду вспоминать. Потому что в настоящем сале должно быть 80% мяса (это опять цитата из новогодней лекции).

-Прага-2016. Суп в хлебе. Густой, ароматный. К нему подают баночку с растолченным салом с чесноком. Эх.

-Барса-2017. Да здравствуют топинги и балыки. Я привезла с собой из Испании штук 10 нарезок для коллег с работы, а донесла до офиса всего 3. Устоять не реально. Были истории, что членов сборной даже грабили во время дегустации умопомрачительных былыков. Хотя по сути-сало оно и есть, другое название просто.

-Санта-Севера-2018. Здесь было всё много проще. Гостеприимство и угощение чем Бог послал. А послал он…ну вы поняли.

-Смедерево-2019. Снова гигантские бутерброды с гордым названием национального блюда. Снова, если в нём покопаться — там мясо-сало. И кажется, что этого удара калорий хватит на год вперед, но на удивление от них не поправляешься, и хочется ещё…
)))